食用菌粉碎机属于一次性成型食用菌加工设备，只需一台机器、一台电机就可以把废旧木料、秸秆、玉米芯等之类的原来一次性的粉碎成锯末、木屑等状，这些粉碎成型物料可以直接种植食用菌或作为机制木炭的原料。
和其它食用菌加工设备相比，具备了投资小、回报大、成型物料好、低能耗、效率高、结构布局合理、体积小、很适合流动作业等优点，是中小型企业和农民朋友发展食用菌生产通往致富道路的理想设备。
食用菌木屑机集切片、粉碎为一体，木头粉碎机由削屑装置、粉碎装置和风机组成。该机是屑片粉碎设备可将直径40公分以下圆木和板材进行切片粉碎。粉碎后的木屑还可用作覆盖物、园林床基、有机肥料、生物质发电，也可用于生产高密度板、刨花板、造纸业等。
经过加工的木屑可通过造纸厂造成纸或纸箱或者用于板材厂用来生产各种人造板材，也可以作为机制木炭的生产原料等。木屑混入畜禽粪便和生物有机菌，进行发酵制成肥料，使果树枝真正取之于田、用之于田，真正实现了“变废为宝”,循环利用。
根据木屑机的型号不同，木屑机可以采用低压与高压的，木屑粉碎机有皮带轮传动和直连式驱动两种；木屑机进料分为水平和倾斜两种方式，木屑粉碎机出料也有上出料和下出料两种。木材经过削屑装置切削后的木屑粒度小，无需晒干便可送入粉碎装置，使其多次粉碎，粉碎后的木屑成品由风机送入集料处。