在很小的时候吃饭，最先学会的就是如何拿筷子,
然而长大了回家，父母总是摆好碗筷等我们吃饭,
筷子不仅仅是中国文化的传承，更是童年里不可抹去的记忆和回家的期待。
中国作为美食大国，用筷子多年，每家每户，一日三餐都离不开这双筷子。
就连外国人，都说中国的筷子是不可多得的世界文化。
直到如今，大部分家庭所使用的筷子依然是传统的木筷子，
由于木筷子易于雕刻，市面上的木筷子种类也是繁多，并且价格不一。
但不少家庭存在一个现状是，
家里的木筷子基本会使用一年以上，
等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，
但这其实是很不健康的做法。
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，
也可能成为感染疾病的源头之一。
相信很多人都有这种情况
明明没吃什么不干净的东西
但就莫名其妙肚子疼，疯狂拉肚子
有时候还上吐下泻，腿都软了
小编就总莫名其妙拉肚子
前一阵实在受不了，医院做检查
检查做了个全套，身体却一点毛病没有
最后医生连药都没给我开
就是让我回家把用时间久的筷子都换了
很多人都意识不到这一点
其实，筷子才是肠胃问题的罪魁祸首！
中国家庭90%以上使用的都是木、竹筷子
这样材质的筷子在清洗过后，内部格外容易受潮
在潮湿环境下，筷子就容易发霉、异味、长毛
细菌的繁殖速度也是成倍增长
长期使用发霉的筷子会致癌？木筷使用的时间过长以后，会使筷子出现一些缝隙，这些缝隙当中很容易残留一些食物残渣，或者是滋生黄曲霉菌。
因为黄曲霉菌本身就是一种致癌的物质，如果每天都食用这种病菌，会增加致ai风险。
另外，木筷如果不经常更换，或者是没有清洗干净，都会出现霉变的情况。
尤其是一些地区的天气比较潮湿，或者是放置的地方比较潮湿的话，很容易使木块在放置的过程当中滋生黄曲霉菌，木筷使用的时间越常，筷子里边致癌的风险越高。
如果用木筷吃饭的话，建议每隔半年就要进行全部更换，或者是放到消毒的碗柜当中，而且在每次清洗以后都应该晾晒干了以后再放到柜子里边。
这样也能够减少筷子当中滋生一些细菌，也能够减少患癌的风险。
哪种筷子会致癌？很多家庭的筷子都是木质的，而且人们使用筷子都喜欢一直用，没有更换筷子的习惯，也正是这样的习惯，对身体造成了影响。
木质筷子长时间的使用，会出现发霉的情况，而且一些食物残渣会沾在上面，出现发霉的几率就会增大。简单的清洗也是洗不干净的，需要换新，但很多人没有换筷子的习惯，就接着使用了。
这些发霉的筷子上有黄曲霉素，这种物质是属于致癌物，对身体的损害也是比较大的，肠胃以及肝肾都会因此而受损，若是长时间的使用，身体只会越来越差，因此要注意及时的更换筷子。
温馨提示：1、建议大家不要使用木筷子
若是一定要用，差不多三个月就能换新了，并且在使用的过程中，还要注意筷子的清洗干净，及时的晾干，减少水分，避免发霉的情况。大家不妨试一试不锈钢筷子，更安全一些，而且也不用担心会有发霉的情况。
2、建议大家不要使用一次性筷子
因为方便，用完就扔，这种筷子可不建议用，不仅不环保，对身体也不好。一次性筷子的原材料大多都是用边角废木料，添加剂也多，经常用，对健康有害，对于其他一些一次性的东西最好也少用，减少对身体影响。
别看每天都用筷子，很多人还是会忽略它的，希望你多注意自家的筷子，不要等到身体受损了，才想到去换，家用的筷子根据质量以及变形情况，及时的更换，别一双筷子用好几年，受损的还是家人，别省那点钱。
是什么？黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，衍生物多达20几种，以其中的B1毒性最强。致突变性是黄曲霉素的重要特性之一，能够将人的DNA进行合成，在动物实验中发现具有染色体畸变、断裂以及某些染色体缺失的作用。而它对DNA的这些作用，都有进一步发展成为癌症的可能。
黄曲霉素对于肝癌具有很强致病性。黄曲霉素B1对细胞产生作用，使之错误地修复体内DNA，诱发DNA发生改变，以抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成。医学专家对我国肝癌患者进行调查研究发现，一些地区的膳食结构当中，饮食中黄曲霉素污染越高的人群，罹患肝癌的发生率越高。而在其他地区进行调查以后，也得出了相同的结论，因此肝癌的发生，与受到黄曲霉素污染具有很大的相关性。
黄曲霉素对于身体的影响非常恶劣，因此我们的生活中要尽量避免与之接触。如果不小心摄入了黄曲霉素，要想办法降低体内黄曲霉素的毒性和致癌性。
木筷子容易发霉的主要原因有以下几个方面：1、湿度：
木筷子是由天然木材制成的，木材本身有吸湿性。当环境湿度较高时，木筷子容易吸收周围的水分，造成筷子表面潮湿，为霉菌生长提供了适宜的环境。
2、温度：
温暖的环境更有利于霉菌的繁殖。木筷子通常在厨房中使用，而厨房通常比较潮湿和温暖，这为霉菌的生长提供了条件。
、存放不当：
如果木筷子存放在潮湿的环境或密闭容器中，一旦筷子表面有水分，就会迅速滋生霉菌。同时，木筷子与其他筷子接触也容易传播霉菌。
4、不彻底清洁和干燥：
使用过的木筷子如果没有及时进行彻底清洁和干燥，上面残留的食物碎屑或残留水分可能成为霉菌滋生的营养源和生长介质。
筷子出现这几种情况，不要再使用了1、看筷子表面是否附着斑点
大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。
竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。
2、看使用时间，不得超过6个月
筷子寿命~6月，变色的筷子要赶紧换。调查发现，普通筷子在使用到-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。
只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。
而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。
、闻一闻，是否有酸味
大家在使用筷子时可以闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。
筷子最好能保证每个月，或每半年换新一次，别以为筷子洗净就可以了，它上面的细菌也不可小觑。
筷子用久了，很多人都会把筷子拿去烫洗，热水烫洗真的能去除霉菌吗？
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