菌料木屑机可以将木材、枝叉等原料一次加工成木屑，具有投资少、耗能低、生产率高、经济效益好，使用维修方便等优点。针对各种果木、榆木等硬度较大的木料有很好的粉碎效果。
菌料切削粉碎机又被叫做菇木粉碎机、香菇料粉碎机。是生产食用菌培养基理想的木材加工机械。能够一次性的将各种杨木、玉竹、茅草、玉米秆、高梁秆、玉米芯、松木、杂木、废木头、杂木料、原竹、草药秸秆等加工成锯末，用于生产锯末，作为生产食用菌的原料。
菌料木屑机主要由削屑装置、粉碎装置和风机组成。木材经削屑装置切削后的木屑粒度小。不需晒干就可送进粉碎装置进一步粉碎，粉碎后的木屑机成品由风机送至集料地点。
菌料木屑机可以将各种木材下脚料、树枝枝叉,木片,板边料,树皮,竹子等原料一次加工成锯末,木屑状产品。小型香菇粉碎机适用大多数木材的粉碎要求。香菇粉碎机利用活动齿盘和固定齿盘,使被粉碎物经齿冲击、摩擦及物彼此间冲击等综合作用获得粉碎，结构简单、坚固、运转平稳、粉碎
废旧木材粉碎之前，先将机器进行启动，启动以后，机器运转几分钟，将药渣放入进料口粉碎，通过锤片击打和衬板摩擦以及气流冲击，将废木渣加工成锯末，锯末细度达到需求的时候，由筛网调节。
经过加工之后的原料，就可以用于食用菌的生产了。当然了除了可以用作食用菌的原料之外，还可以用于园林培养机，机制木炭，高密度板等。