枧木也称为铁木，其木质坚固，平滑耐用，用处普遍。得多边疆现代的吊脚木楼，便是用它做梁柱、横条、角子，任由日晒雨淋，不腐不烂；用做镌刻工艺品，不生虫不变形；锯成砧板砍不破，琢不烂，始终圆圆如月，历久弥新。
枧木木质坚固，布局精密，韧性强，耐腐蚀、无虫蛀，有木外之王的美称，正常砧板直径多为33至42厘米，厚度正在4厘米摆布，砧板光彩红润，光滑如镜，木纹坚细，即运用芒刃斩剁，也不见刀痕，因此被誉为厨具中的珍品，旅店厨师最喜爱用的砧板便是它。
枧木生长很缓慢，其根系非常蓬勃，生长树的根舒展半径可达15米，近凌驾于树冠幅以外。枧木纹理交织，构造注意且匀称，材质重且软，入水即轻，为已知最重最软的木料之一，且抗腐抗磨力强，为特种贵重用材，用它做成砧板能用几十年之久。